Detrás de Barra es una invitación a meterse en el mundo real de la coctelería, contado desde la experiencia directa de Pipi Yalour. Más que un recetario, el libro recorre historias, aprendizajes y la cultura que se vive detrás de una barra profesional.
A lo largo de sus páginas, combina técnica, reflexión y anécdotas del oficio, mostrando qué significa realmente trabajar en el servicio: la presión, la creatividad, el vínculo con el cliente y la construcción de identidad como bartender.
Es un libro pensado tanto para quienes están empezando en la coctelería como para profesionales que buscan reconectar con el oficio desde otro lugar. Una mirada honesta y cercana sobre lo que pasa cuando se apagan las luces del salón… y empieza la verdadera acción.
